Domaine des Favards | L'une et L'autre

Wijnen gemaakt van 100% syrah komen we normaal gesproken in de Noord-Rhône tegen.
Domaine des Favards laat je graag kennis maken met de dochter van het zuiden, de verrassende Syrah van Favards!
De druiven die gebruikt worden voor deze cuvée zijn afkomstig van een perceel dat in 1985 is aangeplant.
De vinificatie vindt plaats op traditionele wijze in betonnen tank, waarna de wijn 16 maanden rijpt op nieuwe eikenhouten vaten.

Die rijping op houten vaten vind je ook terug in de aroma's van deze wijn: naast het zwarte bessen en kersen kan je ook duidelijk vanille en hout waarnemen in de wijn!

Volle body, ronde tannines en kracht maken deze wijn een perfecte partner van onder gegrild (rood) vlees.