Monte dos Perdigoes | Selecionada

Deze druiven zijn met de hand geplukt en streng geselecteerd bij de ingang van de wijnerij daarna worden de druiven licht geperst in open tanks met RVS platen. Iedere soort druif wordt apart gefermenteerd.
Ze rijpen de eerste 3 maanden in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur en daarna 3 maanden in Franse eikenvaten.

Smaak: Kersen, bessen, pruimen, specerijen, hout, vanille, medium intense.
Serveertip: Diverse vleesgerechten