Festivo | Syrah

Toen in 2008 Casa Ermelinda Freitas voor het eerst deze monocepage wijn maakte van alleen Syrah, won deze wijn in dat jaar de beste wijn ter wereld bij Vinalies Ineternationales in Parijs. Vanaf 2008 heeft deze monocepage wijn een stempel gezet voor Casa Ermelinda Freitas. 
De druiven zijn met hand geplukt en in dozen van 20kg naar de wijnerij gebracht. Fermentatie gebeurt in Franse eiken vaten en gerijpt in nieuwe Franse eiken en Amerikaans eiken vaten voor 4 maanden.
Bij velen is deze wijn bekend als Fat Baron. 

Druivensoort: Syrah
Smaak: Donkere fruit, fruitig, sappige, vanille, chocolade, kruidig met een rijke volle body. 
Serveertip: Bij kaas, gegrilde vlees, biefstuk met of zonder saus (pepersaus of romige saus met champignons)