Schlumberger Princess Abbés Muscat

Domaines Schlumberger vinifiëren alleen hun eigen productie, waaronder 4 Grands Cru's verspreid over meer dan 64 hectaren, welke de helft van de wijngaard is. De nieuwste zijn de Grand Cru's Kitterlé, Kessler, Spiegel en Searing. Gelegen op zeer steile hellingen geven onze wijnstokken ons strikte oogsten, 50% minder dan het regionale gemiddelde. Waardoor een team van twee metselaars het hele jaar door werken om de 50km lange muren om de wijngaard te behouden. In de kelder zijn niet meer dan 120 enorme vaten, die het sap ontvangen voor de alcoholische gisting. De wijnen rusten vervolgens een jaar in thermisch gereguleerde roestvrijstalen vaten, alvorens te worden gebotteld.

De Muscat is een zeer oud druivensoort. De druif wordt voor het eerst genoemd in 1510 en is van oosterse oorsprong. Het is heel anders dan de zoete Muscat. Het is het reslultaat van een blend van twee druivensoorten, Muscat d'Alscae- en Muscat Ottonel druiven (gelijk gemengd). Het is een delicate, zeer gevoelige en moeilijke druivensoort en is daarom het niet elk jaar beschikbaar. De wijn komt voornamijk van de percelen Bollenberg en Bux.

De balans in de wijn is heerlijk! Vol en zijdezacht met een aromatische knapperigheid, frisheid en exotische tonen. Echt een uitstekende wijn!