Touriga Nacional, Quinta Santa Eufemia

Prachtige fruittonen van zwart fruit in geur en smaak, gebalanceerd met specerijen en vanille. Een magnifieke afdronk completeert het geheel.
Zij hebben gekozen voor oude wijnstokken van Touriga Nacional van 200 meter hoog, waar ze enkel 4.000 liter per hectare behalen. Deze wijn is dertien maanden gerijpt in nieuwe Amerikaanse eiken vaten van 550 liter. 
Het originele idee was om de wijn zes maanden in nieuwe Amerikaanse vaten te laten rijpen. Na meerdere keren geproefd te hebben, bleek een rijping van dertien maanden perfect te zijn. 

Smaak: Tabak, specerijen, pruimen, zwarte bessen, koffie, kersen, vanille, hout, tannines en een lange afdronk
Serveertip: Vleesgerechten, wildgerechten en bij kazen