Poliphonia

De druiven voor deze wijn zijn speciaal geselecteerd, handmatig geplukt en worden in dozen van twintig kilo naar de kelder gedragen.
Veel aroma’s van rijp donker fruit en een licht peper. Deze wijn is 12 maanden in nieuwe Franse eikenvaten gerijpt.

Smaak: Ecalyptus, tabak, hout, vanille, tanies, zwarte bessen, pruimen, rijpe zwarte vruchten, mooie textuur en een lange afdronk.
Serveertip: Lamsgerechten, ovengerechten, en vleesgerechten met een sterke smaak.