Festivo Castelao

De druiven voor deze wijn komen van 60 jaar oude wijnstokken, ze zijn handmatig geplukt en worden in dozen van vijfentwintig kilo naar de kelder gedragen. Prachtige fruittonen van zwarte en rode fruit in geur en smaak, goed gebalanceerd met specerijen en hout. Een complexe wijn waar veel gebeurt in de glas.
Deze wijn is gemaakt van de druifsoort; Castelao. Dit ras is uitermate geschikt voor het klimaat dat maar liefst 300 zonuren per maand krijgt in de zomer en extreme temperaturen kent! De wijn rijpt 12 maanden op gebruikte Franse eikenvaten.

Smaak: Intens met aroma’s van rode fruit, zoals frambozen, zwarte bessen, bramen, hout, vanille, chocolaat en een elegante lange afdronk.
Serveertip: Vleesgerechten, wildgerechten en bij kazen