El Castilla Monastrell

De El Castilla Monastrell is intens en donker paars van kleur. In de aromatische geur ruik je zwart fruit, kruidige en peperige tonen en een vleugje truffel. Door de houtlagering ruik je ook intense tonen van hout, geroosterde noten en koffie. Stevig glas rode wijn met een volle smaakt en lange afdronk.

De El Castilla Monastrell is een ideale wijn in combinatie met gegrild rood vlees, stoofschotels, gebakken konijn en klein wild. Ook perfect bij geitenkaas. Deze wijn heeft een goede potentie om nog een tijd door te rijpen op fles.

Het wijnhuis bevindt zich in midden-Spanje op 800 meter hoogte in een continentaal mediterraans klimaat. In de jaren zestig werd het wijnhuis opgericht door lokale telers. Vandaag de dag zijn ze met 300 werknemers uitgegroeid tot een succesvol bedrijf en hebben ze de afgelopen jaren geïnvesteerd in technologie als roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling en pneumatische persen om te zorgen voor continue kwaliteit.