Delas Ventoux Rouge

Diep robijn rode kleur met granaatrode schittering in de jeugd. In de neus roodfruit en in de mond toont de wijn krachtige aroma's van de twee druivensoorten, met in de afdronk de frisheid welke te danken is aan de goede wijze van wijnbereiding.

Delas Frères is in 1835 opgericht door Charles Audibert en Philippe Delas. Reeds in 1879 had het wijnhuis een wereldwijde reputatie en won in Sydney de eerste gouden medailles. In 1924 werd de oorspronkelijke naam Audibert & Delas veranderd in Delas Frères. Om aan de toenemende vraag naar wijn te kunnen voldoen werd na de Tweede Wereldoorlog een investering gedaan in de aankoop van wijngaarden in Chateauneuf-du-Pape en Hermitage. In de zestiger jaren van de vorige eeuw was Delas Frères een van de meest toonaangevende wijnbedrijven in de Rhône, met eigen wijngaarden in Hermitage, Cornas, Côte Rôtie en Condrieu. Tot op de dag van vadaag is Delas Frères eigenaar van topwijngaarden in Hermitage zoals Les Bessards en Marquise de la Tourette, Chateauneuf-du-Pape, Côte Rôtie, Cornas, Condrieu, St. Joseph, Crozes-Hermitage, Côtes du Rhône en de Ventoux regio.

De Grenache ondergaat een traditionele vinificatie in edelstaal, terwijl de Syrah per binnenkomend perceel wordt gevinifieerd, om zo alle aroma's en het fruit van deze druif te behouden. Na de melkzure gisting wordt de wijn geassembleerd en worden gedurende 6 tot 8 maanden op edelstaal gelagerd.

Diep robijn rode kleur met granaatrode schittering in de jeugd. In de neus roodfruit en in de mond toont de wijn krachtige aroma's van de twee druivensoorten, met in de afdronk de frisheid welke te danken is aan de goede wijze van wijnbereiding.

Goede combinatie met provençaalse stoofpotten, koud vlees, mixed grills, asperges, gevogelte en gestoomde vis.