XR Petite Douceur Moelleux

Een heerlijk volzoete wijn met een juiste balans, gemaakt van de Gros Manseng druiven uit de Côtes de Gascogne. Deze wijn luistert naar de koosnaam 'kleine zoetigheid', 'PETITE DOUCEUR"

Bij deze zoete Gros Manseng wijn draait alles om techniek en perfecte rijpheid. De druiven worden pas geoogst als ze van nature een hoog suikergehalte hebben bereikt. Na de pluk en het persen wordt het sap gefermenteerd, tijdens de fermentatie op 11,5% alcohol wordt de wijn teruggekoeld om de overige fermentatie van de restsuikers te stoppen. Hierdoor behoud de wijn zijn balans tussen fris fruit, volle zoetheid en een fijn laag alcohol percentage. 

Wijn-Spijs: Heerlijk koel als glas zoete witte wijn of te schenken bij een dessert, vooral mooi bij fruitdesserts met gele room en tartelette of rood fruit met merengue.