Triga Chardonnay

Vintage 2021: De overvloedige regen in Valencia tijdens de winter (Filomena raakte hier ook enkele gebieden), lente en oogst waren belangrijk in 2021. dit betekende dat ze zowel meeldauw als echte meeldauw, de meest voorkomende schimmelziekte in het gebied, moesten bestrijden, maar gelukkig was minder virulent dan in 2020. Augustus was erg droog en warmer dan normaal, en hoewel de regen in september wat extra uitdagingen met zich meebracht, had het een verfrissend effect. Uiteindelijk hadden ze een gezonde oogst met standaard opbrengsten in lijn met 2020. blij omdat ze een lange rijpingscyclus hadden, het niet regende tijdens de oogst en alle druiven werden geplukt met één graad alcohol onder de norm in de Oppervlakte. "De druiven waren rijp met 13%, wat hier zeer ongebruikelijk is", werden de opbrengsten aanzienlijk verminderd. Wilde zwijnen vormen een groeiende bedreiging, vooral in afgelegen bergpercelen.
Het oogstjaar in een zin; Zelfregulerende oude wijngaarden hebben een uitstekende fruitbalans opgeleverd. Dit is gelukkig het geval bij deze Triga Chardonnay.

Wijngaard: De druiven zijn afkomstig van wijngaarden gelegen in de heuvels achter de wijnmakerij, in DO Alicante, aangeplant in 1989. Sierra de Salinas, Sierra dela Sima en Sierra de la Umbría. Deze heuvels worden al duizenden jaren gebruikt voor wijnbouw. Hoogte 600-750 meter boven zeeniveau. Versteende kalkbodems met een bovenlaag van kalksteen. 'dry farmed' (niet geïrrigeerd) en zelfregulerende wijngaard.