Laurent Miguel | Père et Fils Merlot

Een klassieke Franse Merlot; rijp, vol en glad met heerlijke bessenaroma’s en een vleugje eiken.

Erg plezierig als doordrinkwijn, aperitief. Lekker bij rood vlees van BBQ, spareribs, spies van diverse vleessoorten, mediterrane stoofschotels.

Dit wijnbedrijf uit de Languedoc is gespecialiseerd in de nobele druivenvariëteiten zoals Syrah en Viognier. Met een duidelijk visie wordt wijn gemaakt met herkenbare terroir eigenschappen kenmerkend voor de Pays d'Oc.

Laurent Miquel heeft ter ere van zijn vader de wijn deze titel meegegeven (vader en zoon). Het is terroir wijn en kenmerkend door rijp kersenfruit en zachte tannine.

Er wordt ’s nachts geoogst. Lange en temperatuur-gecontroleerde fermentatie. Gerijpt in roestvrijstalen tanks en voor drie maanden op eiken vaten.

De bodem in de Pays d'Oc is kalk- en leemhoudend met kiezelsteen en rotsachtige ondergrond. Een goede ondergrond voor druivenplanten. Het warme klimaat zorgt er daarnaast voor dat de Syrah en Grenache mooi rijp donker fruit toont in deze kruidige rode wijn.