Epicuro Negroamaro

De wijn is intens robijnrood van kleur. In de neus aroma's van wilde bessen, rijpe pruimen en rode aalbes. Fris en fruitig, aangename tannine met een lange en aanhoudende afdronk.

Heerlijk bij pastagerechten met vleessaus, steak, lam en medium gerijpte kazen.

Modern gemaakt met controle van temperatuur.

De wijngaarden liggen in Bari, Taranto en Brindisi in Puglia. Het is een vrij vlakke en vruchtbare streek waar het gedurende het jaar warm en droog is. De bodemstructuur van de wijngaarden verschilt iets van elkaar, maar allemaal hebben ze een ondergrond van klei en kalk. Dit gebied staat vooral bekend om de Primitivo en Negroamaro, maar er zijn ook Montepulciano, Sangiovese en Trebbiano druiven te vinden.

Negroamaro is een blauwe druif uit Zuid-Italië en staat vooral aangeplant in Puglia. Letterlijk vertaald, betekent 'Nero' zwart en 'Amaro' bitter. Er bestaat een genetische verwantschap met de druif Xinomavro uit Griekenland. Negroamaro is een druivenras dat zeer geschikt is voor assemblage met andere druivenrassen.