Ellermann Spiegel | Weissburgunder

Een zeer aangename tropische geur met rijpe aroma's van mirabelle, passiefruit, perzik en groene appel. Zeer zuivere wijn met mooie zuren. Prettige frisfruitige aanzet die lang aanhoudt. Prima lengte met veel frisheid.

Deze wijn is geschikt om te drinken bij salades, visgerechten, asperges, gevogelte of als aperitief.

Het bedrijf is gelegen in het zuidelijkste puntje van de Pfalz, en profiteert het gebied van een uniek microklimaat, waar de druiven tot optimale rijping komen. In korte tijd (2006) heeft Frank Spiegel het bedrijf van stiefvader omgevormd van bulkleverancier naar kwaliteitshuis met eigen bottelingen. Met succes brengen wij de wijnen van Ellermann-Spiegel sinds drie jaar op de Nederlandse markt, welke zeer goed bruikbaar zijn in het wijnarrangement. Schone en karaktervolle wijnen.

De druiven worden met de hand geplukt. Moderne vinificatie.

De wijngaarden zijn gelegen in het zuidelijkste puntje van de Pfalz en profiteren in het gebied van een uniek microklimaat. Een door de Atlantische oceaan beïnvloed maritiem, mild klimaat met relatief weinig regen en meest westelijke, Atlantische winden. In de zomer is het meest warm en zonnig. In het westen van het wijnbouwgebied beschermt het Haardtgebergte de druiven in de winter tegen koude oostenwind en houdt dit gebergte in de zomer de warmte vast. Dit zorgt voor een optimale rijping van de druiven.